剁椒蒸鮮魚 2入組

NT$1,098

規格:700g*2
保存方式:冷凍於-18℃可保存12個月
成分:
魚:生鮮急凍鱸魚
剁椒醬:醃辣椒(水、鹽、天然香料)、蒜頭、薑、辣油(大豆油、大紅袍花椒、辣椒)、豆瓣醬((辣椒、非基因改造黃豆、水、麻油、味精(L-麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核磷酸二鈉)、鹽、黏稠劑(乙醯化已二酸二澱粉、三仙膠)、糖、乳酸))、米酒、味精(L-麩酸鈉)”
產地:台灣

Category:

Description

嚴選台灣海鱸魚,以純水處理後急速冷凍包裝,乾淨無腥味,搭配費時20天密封醃製的獨家剁椒醬,以煎、炸、蒸、煮都美味、魚肉鮮香,醬汁微辣溫順好入口,如此迷人的鮮魚料理,讓人年年有餘,年節必備的桌上首選。

剁椒醬介紹:
湖南人吃辣是眾所皆知,許多料理都會加入剁辣椒,讓菜色嚐起來辣中帶點酸香,爽口又下飯。但大家所不知的是,剁辣椒其實是一種醃菜。

湖南湘菜會將辣椒與其它食材或佐料混合,藉此豐富辣椒口感與層次,並令許多原本不習慣辣椒味道的人都喜歡上食用辣椒。

我們在剁椒的醃製中加入了數樣中藥材,將鹽、辣椒、水以特調比例放入可密封的容器中靜置20天。取出醃製入味的辣椒加上蒜頭、薑等食材炒香,當香氣四溢滿室時,一份可佐進料理作成剁椒蒸魚,也能單獨成為拌麵的好滋味便誕生了。


規格:700g*2
保存方式:冷凍於-18℃可保存12個月
成分:
魚:生鮮急凍鱸魚
剁椒醬:醃辣椒(水、鹽、天然香料)、蒜頭、薑、辣油(大豆油、大紅袍花椒、辣椒)、豆瓣醬((辣椒、非基因改造黃豆、水、麻油、味精(L-麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核磷酸二鈉)、鹽、黏稠劑(乙醯化已二酸二澱粉、三仙膠)、糖、乳酸))、米酒、味精(L-麩酸鈉)
產地:台灣